La Dieta Crudivora

Dieta crudivora . Dietas saludables






La dieta crudívora, también llamada dieta crudista, es una dieta derivada de la dieta vegetariana. La dieta crudívora consiste en comer frutas y verduras crudas, pelando lo justo y sin cocinar nada, para que el cuerpo pueda ingerir todas las propiedades del alimento intactas. Existe una variante de la dieta crudívora llamada dieta frugívora, en la que únicamente se consumen frutas crudas.

La Dieta Crudivora

Antes de comenzar ésta o cualquier otra dieta, consulte con su médico.

Para personas vegetarianas o no, puede ser bueno someterse a la dieta crudívora durante una semana al año, con el objetivo de desintoxicar el organismo.

La dieta crudívora incluye:

 

  • Frutas
  • Verduras
  • Frutos secos
  • Semillas germinadas
  • Leche fresca
  • Huevos de cría biológica
  • Aceite de oliva
  • Alimentos naturales y crudos
  • Tofu

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Principios de la dieta crudívora:

  • La cocción de vegetales hace perder el 50% de sus vitaminas, proteínas, azúcares y sales minerales.
  • La ingestión de alimentos cocinados provoca leucocitosis digestiva
  • Los minerales de los alimentos cambian de orgánicos a inorgánicos al cocinarlos.
  • Los alimentos, al ser cocinados pierden sus enzimas
  • El agua de los alimentos se evapora con la cocción

Características de la dieta crudívora:





  • Es una dieta natural
  • Ayuda a bajar peso
  • Ayuda a desintoxicar el organismo
  • Es una dieta muy limpia, ya que no hay que cocinar, fregar etc…

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Ideología de los crudistas:

Los crudistas son gente que viven en armonía con la naturaleza, con su entorno y consigo mismas, creyendo que el cuerpo está preparado para ingerir alimentos crudos.

Restricciones de la dieta crudívora:

  • Carne
  • Pescado
  • Pan
  • Pasta
  • Azúcar
  • Leche no fresca
  • Legumbres
  • Todo lo cocinado o procesado

Beneficios de la dieta crudívora:

  • No se sufre de estreñimiento
  • Menor riesgo de enfermedades cardiovasculares
  • Piel más suave
  • Dientes sanos y encías más fuertes
  • Uñas fuertes y resistentes

Contraindicaciones de la dieta crudívora:

  • Carencias en el embarazo
  • No aporta proteinas de alto valor biológico
  • Carencia de hierro hemático (carne y pescado)
  • Carencia de Vitamina D (lacteos)
  • Carencia de Vitamina B12
  • El exceso de fibra ingerida puede suponer mucha carga para el intestino
  • La carencia de vitaminas debería ser suplida por algun tipo de suplemento vitamínico.

Personas que no deben practicar la dieta crudívora:

  • No recomendada para niños (puede provocar raquitismo)
  • No recomendada para personas con osteoporosis
  • No recomendada para mujeres con la menopausia

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Ejemplo de dieta crudivora

  • Para el desayuno: 1 vaso de leche descremada, una pieza de fruta o un batido / licuado
  • A media mañana: Un Zumo natural de frutas y verduras o un yogurt descremado
  • Mediodía: Ensalada variada, gazpacho y una pieza de fruta como postre
  • Merienda: Una pieza de fruta
  • Cena: Una ensalada variada y una pieza de frutaI

Importante: para cambiarse a una dieta crudívora, ha de hacerse poco a poco, para que el cuerpo se vaya acostumbrando. Tambien la llaman alimentacion Raw .

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