Dietas disociadas

Dietas disociadas

La dieta disociada estuvo bastante de tendencia hace unos años, mas no pienses que es una dieta moderna puesto que entre mil novecientos y mil novecientos veinte, esto es hace un siglo, tuvo una enorme expansión. Entonces se llamaba dieta separada de Hay.

¿Exactamente en qué consiste la dieta disociada?

La dieta disociada se fundamenta en no tomar juntos comestibles que tengan hidratos de carbono y comestibles que tengan proteínas.

De entrada esto es imposible, por el hecho de que hay comestibles que en su composición tienen hidratos de carbono y proteínas como por ejemplo: el pan, un comestible típicamente considerado como rico en hidratos de carbono si bien realmente las tablas de composición de los comestibles señalan que cien gramos de pan blanco tienen cincuenta y ocho gramos de hidratos de carbono y siete con ocho gramos de proteínas. Este comestible tan común lleva en si mismo hidratos de carbono y proteínas y por consiguiente no se puede disociar.

Otro ejemplo contra esta teoría podría ser la leche, que se clasifica como comestible proteico, mas de nuevo la tabla de composición de los comestibles señala que cien gramos de leche tienen tres con tres gramos de proteínas y cinco gramos de hidratos de carbono en forma de lactosa. Fíjate, un comestible considerado como proteico que tienen pero hidratos de carbono que proteínas.

Una dieta disociada, en la que no se deja entremezclar en exactamente la misma comida hidratos de carbono y proteínas, hace que los comestibles que se toman sean menos apetecibles y se coma menos. ¿Que te agradaría más para comer ¿paella de marisco o bien arroz cocido?, ¿filete con patatas fritas o bien solo?.

En si, esta dieta no es peligrosísima, pues si al medio día comemos solo proteínas y de noche los hidratos de carbono, ese día el organismo puede percibir la cantidad apropiada de hidratos de carbono, proteínas y grasas. Ahora bien, esta dieta se transforma en PELIGROSA si aparte de hacerla disociada le agregamos algún componente más, como hacerla muy pobre en energía o bien eliminar una gran parte de los hidratos de carbono, con lo que se transformaría en cetogénica etcétera

Cuando las cosas se llevan a los extremos de la insensatez en la Dietas disociadas se caen en dietas verdaderamente peligrosas como las que plantean comer día a día de la semana un género de comestible por ejemplo:

lunes: Carne
martes: Verdura
miércoles: Fruta.
jueves: Pescado.
viernes: Huevos.
sábados: Pan.
domingos: Fiambres.

¿Podrias explicar pero detalladamente que ocurre con la dieta que has puesto de ejemplo?

Lunes: Carne. La persona sometida a esta dieta solo come carne de pollo, un kilogramo que tiene unas mil doscientos calorías. En general no hay quien se coma un kilogramo de pollo al día sin acompañarlo de otro comestible. De todas y cada una formas, esta dieta no es hipocalórica y por si fuera poco, una parte de sus proteínas se emplearán para generar glucosa.
Martes: Verduras. 1 kilogramo de lechuga y dos kilogramos de tomates. Un kilogramo de lechuga tiene ciento sesenta calorías y dos kilogramos de tomates tienen cuatrocientos calorías, entonces ese día, las calorías totales que ha tomado la persona son 560. Vemos puesto que que es una dieta muy hipocalórica que además de esto no contiene proteínas, con el peligro que eso significa.
Miércoles: Fruta. Si toma 1 kilogramo de manzanas y 1 kilogramo de naranjas, van a estar tomando mil calorías al día. Una dieta hipocalórica, prácticamente sin proteínas ni grasas.
Jueves: Pescado. Si toma 1 kilogramo de merluza va a estar ingiriendo ochocientos calorías. Va a comer proteínas mas no hidratos de carbono.
Viernes: Huevos. Cada huevo tiene ochenta y cinco calorías. Si una persona toma diez huevos en el día sumará ochocientos cincuenta calorías y por si fuera poco no va a estar tomando hidratos de carbono. Entonces es una dieta hipocalórica que favorece la capacitación de acetona.

Vemos puesto que como estas dietas no tienen ningún sentido puesto que, al final, lo que hacemos es tomar pocas calorías y además de esto la proporción de hidratos de carbono, grasas y proteínas es completamente incorrecta y en consecuencia perjudicial para la salud.

Como se puede ver cualquiera puede inventar una dieta disociada en la que día tras día se tome la cantidad que se quiera de uno o bien 2 comestibles diferentes.